لقاء بفاس يدعو لتأهيل مجازر الدواجن وتعزيز السلامة الغذائية

المحور الصحفي //  متابعة 

نظّمت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، بشراكة مع المديرية الجهوية للفلاحة بجهة فاس-مكناس والمكتب الوطني للسلامة الصحية، لقاءً تحسيسيًا حول تحديث وتأهيل مجازر الدواجن، بهدف ضمان السلامة الصحية وتحسين سلسلة الإنتاج.

اللقاء الذي احتضنته مدينة فاس، شهد حضور منتجين ومهنيين ومسؤولين عن قطاعات معنية، ناقشوا سبل إدماج الفاعلين في القنوات الرسمية عبر إنشاء مجازر صغيرة السعة، وتيسير المساطر الإدارية للحصول على الاعتماد الصحي البيطري.

أحمد الداودي، المدير العام للفيدرالية، أبرز أن 80% من لحوم الدواجن تُسوق خارج المسالك المنظمة، ما يعكس ضرورة تسريع التحول نحو مجازر مرخصة، تماشياً مع استراتيجية “الجيل الأخضر 2020-2030″، ورفع الإنتاج الوطني إلى 900 ألف طن سنوياً.

من جهته، شدد خالد الزعيم، المندوب الجهوي للفيدرالية، على أهمية جهة فاس-مكناس كمركز رئيسي لإنتاج الدواجن وبيض الاستهلاك، مؤكداً أن تأهيل المجازر التقليدية ضرورة ملحّة لضمان جودة المنتَج وولوج الأسواق الكبرى.

اللقاء خلص إلى ضرورة الإسراع في تنظيم القطاع، من خلال دعم المربين، وتوفير المواكبة التقنية والمالية، مع تشديد الرقابة على المجازر العشوائية، حفاظاً على صحة المستهلك وتعزيز تنافسية المنتجات الوطنية.